Vecinos de Letur, Utiel o Paiporta comerán hoy caliente gracias a los 5.000 menús preparados por restaurantes de la Región que colaboran con la ong World Central Kitchen del chef José Andrés.Así, por ejemplo, en el restaurante Eszencia de Cartagena han elaborado 2 mil platos de cuchara que viajan en camión hasta donde lo permita el desastre de la zona cero. Después los helicópteros de la Unidad Militar de Emergencias los descargarán en las poblaciones más afectadas, para que coman vecinos y profesionales que trabajan sin descanso. Pablo Martinez, el chef de Eszencia, dice que ha sido una noche larga, pero merece la pena para llegar a tiempo.Son platos de cuchara que seguirán cocinando en los próximos días, porque la recuperación será larga. Calcula Pablo Martínez que tendrán que alimentar a miles de personas durante al menos dos o tres semanas.